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料理にとって、器は衣裳であるともいわれています。
料理を引き立てる器やしつらえへのこだわりは、
日本人の美意識ともてなしの心から生み出されています。
業界随一の取り揃えと経験から器と食を和えることで、
無限大のコーディネーションのご提案をさせていただきます。
日本における「料理」は、奈良・平安時代に、
貴族が食事作法を確立し、日本独特の食事作法が形成されました。
有田焼に関しては、17世紀初期有田の泉山で陶石が発見され
磁器の製造が始まったと言われております。
そんな歴史ある日本食と器のことについて詳しくご紹介いたします。